重庆 · 口未餐家常菜 · 具体分店待确认
烧椒扒骨肉
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
重庆
主要食材
贴骨肉烧椒皮蛋
烹饪方式
烤制凉拌
味型
辣咸鲜鲜香烟熏香浓郁
口感
软嫩弹
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：这是店内突出展示的地方家常特色菜，烧椒、贴骨肉和皮蛋形成明显的川渝风味组合，但没有足够证据称其为传统经典或创新重构。
博主推荐程度
推荐主播称烧椒很香，骨肉软烂中带弹，整体糊辣咸香，并说皮蛋使味道更厚重、‘谁吃谁美’。
这道菜怎么样
视频中提到烧椒香味浓郁，贴骨肉软烂带弹，糊辣咸香，皮蛋增加了厚重感，非常下饭。
所在记录口未餐家常菜
视频时间1:27–1:28
价格依据视频中提到