城市菜品
重庆吃什么
从视频中整理出 166 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 166 道 · 第 2/3 页
月半餐厅¥68
椒麻鱼
推荐传统经典菜主菜重庆
选用的黑鱼片肉质紧实，口感接近现杀活鱼；麻椒品质较好，麻味突出且舒适，鱼片火候掌握得当。虽然汤底未使用吊制高汤，但整体滋味浓厚。
打开微博 · 菜品约在 2:11
山城老堂口价格未提及
腊味拼盘
推荐地方日常特色前菜／凉菜重庆
腊味被评价为底味准确、麻辣入味，晾晒得较透；搭配的干碟中辣椒、麻椒、芝麻和花生碎炒制充分，香味足而没有生麻生辣感。
打开微博 · 菜品约在 3:19
无名餐饮记录¥9
碗杂铺盖面
推荐传统主食／面点面／粉／饭重庆荣昌
博主评价面条筋性大、非常有弹性；肉末臊子微微带有红烧味；豌豆很软烂，入口即化；辣椒香味明显，整体评价不错。
打开微博 · 菜品约在 1:40
山茶四季¥189
水煮雪花牛肉
推荐传统经典菜主菜川菜
口味做得正，传统技法扎实，豆瓣酱、刀口辣椒及蒜葱油香都较到位，雪花牛肉本身也能吃出油脂香。但重口味压制了牛肉自身的香气，与传统水煮牛肉区别不大，创新没有进一步提升食材表现。
打开微博 · 菜品约在 3:38
杨记隆府¥88
太公馆辣子鸡
值得尝试传统经典菜主菜四川
具有典型川菜口味，麻辣咸鲜。鸡肉切块较小且炸得透，口感没有明显问题；小麻花吸油后非常酥脆，是较突出的部分。整体没有特别出彩，但完成度尚可。
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