重庆 · 飞龙唐小馆 · 具体分店待确认
臊子海参
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
海参肉末
烹饪方式
烧／焖炒
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：海参与臊子组合、制作要求较高，且处于500元一位的黑珍珠商务正餐语境，适合归入正式高档菜。
博主推荐程度
推荐评价称海参发制得好、口感软滑，肉末有咀嚼感，整体咸鲜回甜并带一点辣。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价海参口感软滑，发制状态较好；肉末有咀嚼感，整体咸鲜回甜并带有一点辣味。
所在记录飞龙唐小馆
视频时间0:58–1:16
价格依据暂缺