重庆 · 饭粑跎 · 具体分店待确认
拌白肉
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川重庆
主要食材
猪肉豆芽
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香辣麻酸甜咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：白肉经煮制后切片，配豆芽并以红油、蒜泥、糖醋等复合调味拌食，具有四川蒜泥白肉类传统菜的稳定身份。
博主推荐程度
推荐博主称其“这才是拌白肉应该有的这个味道”，认为复合调味到位、价格值得，虽量不大仍明确认可。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为白肉所用食材新鲜，红油、蒜泥、糖醋等复合调味到位，豆芽和其他蔬菜搭配酱汁也好吃；同时指出分量不太大，但认为价格值得。
所在记录饭粑跎
视频时间0:37–1:55
价格依据视频中提到