重庆 · 平平898餐馆 · 具体分店待确认
泡菜肉丝
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
重庆
主要食材
猪肉丝发酵泡菜
烹饪方式
炒
味型
酸咸鲜鲜香香气突出辣
口感
嫩多汁
其他特点
简单烹制
分类依据：整集为重庆巷子里的本地家常菜正餐，视频明确将店内菜品概括为家常菜；泡菜肉丝属于常见的家常炒菜。
博主推荐程度
推荐视频评价肉丝很滑，泡菜酸咸香、带一点微辣且有回味，并明确说“挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价猪肉肉丝顺滑，泡菜经过发酵，呈现酸、咸、香并带有轻微辣味；整体看起来清淡，但入口后味道有回味。
所在记录平平898餐馆
视频时间0:37–0:38
价格依据视频中提到