重庆 · 平平898餐馆 · 具体分店待确认
白油豆腐
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
重庆
主要食材
重庆嫩豆腐葱花
味型
咸鲜鲜香浓郁清淡
口感
软绵密
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：字幕直接提供重庆当地嫩豆腐的地域信息，做法和调味简单，符合当地日常菜而非正式经典或创新菜的特征。
博主推荐程度
推荐视频明确称其为“重庆当地的嫩豆腐”，并评价咸淡刚好、保留豆腐香味，带有油香，吃着“特别舒服”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价豆腐咸淡适中，既有底味又没有盖住豆腐本身的香味，并带有油香，整体口感被评价为舒适。
所在记录平平898餐馆
视频时间2:40–2:41
价格依据视频中提到