城市菜品
重庆吃什么
从视频中整理出 166 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 166 道 · 第 1/3 页
席老妈蹄花馆¥78
田坎呱呱叫
必点地方日常特色主菜重庆
青花椒麻香味较重但麻度不过分，蛙肉嫩弹；薄薄的上浆不影响口感并能挂住味道，土豆粉浸在汤汁和花椒油中，整体被评价为香且好吃。
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味
黔江鸡杂¥50
鸡杂
推荐地方日常特色主菜重庆
视频中评价鸡肠脆嫩、口感较好，鸡胗和鸡肝口感也不错；整体麻辣鲜香，麻辣感较柔和，搭配芹菜和腌萝卜后较为利口且不腻，分量被评价为足。
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小苑老院子肥肠鸡¥118
肥肠鸡中锅
推荐地方日常特色主菜重庆
肥肠使用鲜肥肠煮制，口感软弹脆，越嚼越香；鸡皮较脆，鸡肉和肥肠都吸收了油汤味。汤底整体麻辣咸香，配料炖煮入味，红油香气足，辣度和料味较为融合。
山茶四季¥39
松茸鸡豆花
推荐传统经典菜汤羹川菜
汤清正典雅，回味明显，用料较足。干松茸没有酸味，菌香与鸡汤鲜味结合自然；豆花中蛋清、鸡胸和水的比例合适，口感滑嫩，入口即化。
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饭粑跎¥22
拌白肉
推荐传统经典菜前菜／凉菜四川
博主认为白肉所用食材新鲜，红油、蒜泥、糖醋等复合调味到位，豆芽和其他蔬菜搭配酱汁也好吃；同时指出分量不太大，但认为价格值得。
打开微博 · 菜品约在 0:37
味
廖记棒棒鸡¥39.7
卤鹅
推荐地方日常特色主菜重庆荣昌
博主评价鹅肉口感紧实有弹性、肌肉纤维细；卤水味道存在但不重，浸泡时间较短使内部不太入味；搭配的红油蘸料香味明显，能提升整体风味。
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李杰一家三口·家庭串串香¥140
串
推荐地方日常特色主菜重庆
其中麻辣牛肉经辣椒和麻椒腌制，带有明显底味，口感鲜嫩；薄荷牛肉具有薄荷香和牛肉的鲜嫩感；腰片被评价为脆嫩鲜香且新鲜。
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