重庆 · 蔡记包子 · 具体分店待确认
豆花
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川重庆
主要食材
豆浆制品辣椒花椒
烹饪方式
其他做法
味型
辣麻香气突出咸鲜
口感
软绵密
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：豆花作为豆制品菜肴在川渝日常餐饮中常见，本次作为低价素菜和下饭配菜供应，具有明显地方日常特色。
博主推荐程度
推荐视频评价豆花嫩滑、调料麻辣香且味道重，并明确表示“我喜欢这种感觉”。
这道菜怎么样
视频中提到豆花口感嫩滑，调料麻辣鲜香且味道较重，辣麻感明显；视频表达了对这种调味的喜爱。
所在记录蔡记包子
视频时间1:55–2:14
价格依据视频中提到