重庆 · 饭粑跎 · 具体分店待确认
咸烧白
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川重庆
主要食材
猪肉芽菜葱姜酱油辣椒
烹饪方式
水煮炸蒸
味型
鲜香咸鲜辣香气突出浓郁甜
口感
软嫩多汁
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：咸烧白具有稳定的川菜传统菜身份，采用焯水、炸制、切片、铺芽菜调味后蒸制的经典工艺。
博主推荐程度
推荐博主评价其“传统老味”“特别趴特别入味”，认为拌米饭很好吃、味道做得很正。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为咸烧白食材新鲜，经过炸制、调味和蒸制后口感软糯、入味，搭配米饭很好吃；同时指出菜量较小。
所在记录饭粑跎
视频时间2:48–3:41
价格依据视频中提到