重庆 · 黔江鸡杂 · 店名待确认
凉面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
重庆
主要食材
面条芥末红油酱汁
烹饪方式
凉拌
味型
酸甜辣香气突出
口感
软有嚼劲
分类依据：凉面属于传统面食，在本次重庆餐馆用餐中作为自助取用的拌面食用；字幕明确提到面条、芥末、酱汁和红油。
博主推荐程度
推荐视频多次评价凉面“相当好吃”，称赞其小酸甜风味，并表示“一会我要再来一盘”，还认为搭配红油后“绝对是优秀的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价凉面味道相当好吃，带有小酸甜风味，搭配芥末和红油后风味更突出。
所在记录黔江鸡杂
视频时间0:27–1:06
价格依据暂缺