重庆 · 飞龙唐小馆 · 具体分店待确认
粉蒸肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
五花肉米粉
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜辣香气突出
口感
软软糯嫩
其他特点
公认经典传统做法传统技艺
分类依据：粉蒸肉是稳定名称和传统蒸制身份的经典菜，以五花肉裹米粉蒸制。
博主推荐程度
推荐视频明确评价“不错”，称自炒米粉米香突出，五花肉软糯、咸香微辣，米粉充分吸收肉汁油脂。
这道菜怎么样
视频中提到视频提到米粉为店家自炒，香料味较淡而米香突出；五花肉肥瘦适中，口感软糯，咸香微辣，米粉吸收了肉汁和油脂。
所在记录飞龙唐小馆
视频时间1:16–1:35
价格依据暂缺