巫山 · 多肉巫山纸包鱼 · 具体分店待确认
干土豆片
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
巫山重庆
主要食材
土豆
烹饪方式
炖
味型
鲜香
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：视频明确称其为当地烤鱼的特色配菜，属于干制后复水、用于地方烤鱼锅中的地域日常配菜。
博主推荐程度
推荐博主称其嚼起来“更有韧性、更有口感”，久煮不烂，“非常适合”放在纸包鱼中炖煮。
这道菜怎么样
视频中提到这是当地烤鱼的特色配菜。晒干后复水使其比新鲜土豆片更有韧性，久煮不烂，适合放在纸包鱼中一起炖煮并吸收汤汁。
所在记录多肉巫山纸包鱼
视频时间1:28–1:48
价格依据暂缺