城市菜品
杭州吃什么
从视频中整理出 145 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 145 道 · 第 3/3 页
新丰小吃价格未提及
鲜肉小笼
不推荐传统主食／面点小吃杭州
根据视频中的个人体验整理：博主评价馅料很一般，可能进过冰箱冷冻，味道略淡；蘸醋后尚可。包子蒸制时间过长，皮较硬且偏干，没有柔韧的口感。
从 0:30 看这道菜 ↗
新丰小吃价格未提及
虾肉小笼
不推荐传统主食／面点小吃杭州
根据视频中的个人体验整理：博主评价虾肉小笼仍有汤汁和虾味，但皮偏厚、不易打开，汤汁不算多。虾肉被剁碎后与肉馅混合，虾肉比例不明显，难以判断虾肉是否充足。
从 2:12 看这道菜 ↗
新丰小吃价格未提及
蟹黄小笼
不推荐传统主食／面点小吃杭州
根据视频中的个人体验整理：博主评价蟹黄小笼的皮偏厚，底部没有垂坠感。蟹黄味道比较清爽、清淡，不是纯蟹粉或纯蟹黄，推测馅料混合了蟹肉、蟹粉、蟹黄和肉馅，整体味道不重。
从 3:13 看这道菜 ↗
茶人村¥58
香芋煲
不推荐地方日常特色配菜／小菜浙江
根据视频中的个人体验整理：芋头软烂、细绵、滑润，五花肉软烂，但整体滋味偏淡，带有芋头本身的生腥味，肉味和芋头味都不突出。
打开微博 · 菜品约在 0:43
楼外楼¥28
桂花蜜藕
不推荐地方日常特色甜品杭州
根据视频中的个人体验整理：品尝者认为藕的口感特别奇怪且很筋道，糖浆味特别甜，并评价为不太好吃的半成品浇了成品糖浆，整体表现一般。
从 0:25 看这道菜 ↗
无名氏面馆¥23
大排汤面
不推荐传统主食／面点面／粉／饭杭州
根据视频中的个人体验整理：汤底味精味较重，没有明显的高汤鲜味。面条浸泡后过于绵软，容易吸汤，口感较差；大排挂粉较厚且烧制时间过长，软烂而缺乏口感。
从 1:21 看这道菜 ↗
天天旺家常菜¥55
腊鱼蒸肉末
不推荐地方日常特色主菜杭州
根据视频中的个人体验整理：腊鱼味道又臭又咸，口感接近锯末，带有发酵味和腥味，整体口味较为极端，视频建议外地人谨慎选择。
打开微博 · 菜品约在 3:02
兰轩村庄食坊¥488
和牛粒干巴菌炒饭
不推荐宴席／高级餐饮面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：炒饭整体评价一般，未能吃出明显的和牛脂肪香味；干巴菌味道能够被辨识，但带有苦味和轻微辛辣感，视频称其为本餐最差的菜品。
从 3:29 看这道菜 ↗
西湖国宾馆¥40
片儿川
不推荐传统主食／面点面／粉／饭杭州菜
根据视频中的个人体验整理：视频提到其中有笋、口蘑、肉片和疑似梅干菜，面条像挂面。整体被评价为较普通，像家常炝锅挂面。
打开微博 · 菜品约在 2:19
茶人村¥88
虾汤八宝豆腐
不推荐传统经典菜配菜／小菜
根据视频中的个人体验整理：豆腐口感顺滑，滋味咸鲜微甜，但汤底有明显酸味，视频将酸味追溯为调汤所用的南瓜蓉，菜品随后被退回。
打开微博 · 菜品约在 1:33
桂语山房¥289
虎跑泉水牛肉
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：汤回口带辣，会刺激嗓子，但整体味道较淡，几乎没有咸味；香菜主要起点缀作用。作为店内代表菜，视频评价认为其表现令人难以理解。
楼外楼¥380
炭火煨烤叫花鸡
不推荐传统经典菜主菜江浙
根据视频中的个人体验整理：博主认为鸡肉不够香，口感偏干柴，内部主要是香菇、肉片、葱姜和鸡爪，按这个价位来看不太合适，性价比较低。
从 2:22 看这道菜 ↗
楼外楼¥28
东坡肉
不推荐传统经典菜主菜杭州
根据视频中的个人体验整理：品尝者认为肉质特别瓷实，内部没有味道，瘦肉部分干柴并有脱水感，推测可能是提前制作后长时间保温且未覆盖保鲜膜。
从 0:55 看这道菜 ↗