杭州 · 杭州酒家 · 具体分店待确认
盐水门腔
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪舌
烹饪方式
水煮
味型
清淡咸鲜
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：盐水处理的猪舌属于传统熟制冷荤菜，视频明确说明门腔即舌头；本次主要问题是调味过淡并带腥味。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：整体味道很淡，蘸底部汁水后仍然咸淡很轻，并且吃出一点腥味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：整体温热但味道很淡，蘸取盘底汁水后咸淡仍然较轻，并带有一点腥味。
所在记录杭州酒家
视频时间2:11
价格依据视频中提到