杭州 · 杭州酒家 · 具体分店待确认
肉酱蒸蛋
菜品价格¥19视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡蛋肉末
烹饪方式
蒸
味型
鲜香清淡
口感
软绵密
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以蒸鸡蛋羹和少量肉末为主，属于常见家常餐桌菜，没有显示出更强的经典、地域或创新身份。
博主推荐程度
评价有好有坏实际主要是普通鸡蛋羹，表面只有少量肉末；评价为与平时蒸蛋“没区别”，但口感“特别特别嫩”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：实际上是普通蒸蛋羹，表面只有少量肉末；蛋羹非常滑嫩，但味道与平时的蒸蛋没有明显区别。
所在记录杭州酒家
视频时间1:36–2:10
价格依据视频中提到