杭州 · 茶人村 · 店名待确认
虾汤八宝豆腐
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
豆腐虾豆腐干火腿南瓜蓉
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜甜酸
口感
软绵密
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：‘八宝豆腐’具有稳定的传统菜式身份，本次为虾汤版本；字幕明确指出汤底酸味并导致退菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：豆腐口感顺滑、咸鲜微甜，但入口有酸味，随后确认调汤所用南瓜蓉发酸；该菜后来被退回。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：豆腐口感顺滑，滋味咸鲜微甜，但汤底有明显酸味，视频将酸味追溯为调汤所用的南瓜蓉，菜品随后被退回。
所在记录茶人村
视频时间1:33–2:04
价格依据视频中提到