杭州 · 新丰小吃 · 具体分店待确认
虾肉小笼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江江南
主要食材
面粉虾肉猪肉馅肉皮冻
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜清淡
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：虾肉小笼是传统小笼包的虾肉馅变体，仍属于传统包子、汤包类面点；虾肉馅的变化不足以构成现代创新或融合。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为其皮偏厚、汤汁不多，虾肉剁碎后与肉馅混合，难以判断虾肉是否充足；结尾概括鲜肉和蟹黄馅都“非常一般”，并对这家店表示“不推荐”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主评价虾肉小笼仍有汤汁和虾味，但皮偏厚、不易打开，汤汁不算多。虾肉被剁碎后与肉馅混合，虾肉比例不明显，难以判断虾肉是否充足。
所在记录新丰小吃
视频时间2:15–2:38
价格依据暂缺