杭州 · 楼外楼 · 具体分店待确认
三鲜烩鱼丸
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
浙江菜
主要食材
鱼丸虾仁鸡蛋
烹饪方式
炖
味型
清淡鲜香
口感
软嫩弹
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：这是以鱼丸、虾仁等组成的传统烩制热菜，菜式性质明确；本次主要表现为口感好但调味不足，未见明显创新或特殊地域证据。
博主推荐程度
评价有好有坏鱼丸被评价为又滑又嫩、入口顺滑，但同时被批评没有鱼味和咸淡味，整体偏淡。
这道菜怎么样
视频中提到鱼丸口感滑嫩，类似鸡蛋羹，入口顺滑；但缺少鱼味和咸淡味，整体味道偏淡。
所在记录楼外楼
视频时间3:42–4:06
价格依据暂缺