杭州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
豪华拌川
菜品价格¥2,188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
杭州面食
风味来源
杭州
主要食材
面条牡丹虾鲍鱼黄鳝
烹饪方式
炒炸
味型
鲜香甜
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色本店招牌突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
“拌川”仍是杭州面食主食；豪华食材和高价体现其店家特色及食材导向，不改变面食类型。
博主推荐程度
评价有好有坏称虾鲜甜Q弹、鲍鱼鲜活，黄鳝酱香微甜但略扎嘴；同时指出整碗面2188元。
这道菜怎么样
视频中提到牡丹虾鲜甜、口感Q弹,鲍鱼鲜活,黄鳝带有酱香和微甜味;黄鳝脊骨拍碎后入口略有扎嘴感。博主觉得整碗价格较高。
来自哪次探店无名餐饮记录
视频时间4:52–6:45
价格说明视频中提到