杭州 · 楼外楼 · 具体分店待确认
西湖莼菜汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江菜
主要食材
西湖莼菜
烹饪方式
煨汤
味型
清淡清鲜
口感
软绵密
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：该汤的地域辨识度主要来自西湖莼菜这一杭州地方食材，视频强调其黏滑口感和本地特色；评价明显因人而异，较适合归地方日常特色而非正式经典菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主表示自己‘特别讨厌这个汤’，但认为‘你们要能接受这个东西它可能是个美味’。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：汤味被描述为类似紫菜汤，莼菜带有明显黏滑质地，入口后不易咀嚼；视频评价显示其接受度较低，但能否接受因人而异。
所在记录楼外楼
视频时间3:08–3:53
价格依据暂缺