杭州 · 王氏烧饼 · 具体分店待确认
甜豆腐脑
菜品价格¥3视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州
主要食材
黄豆白砂糖
烹饪方式
其他做法
味型
甜清淡
口感
软绵密
其他特点
街头／市场美食简单烹制公认经典
分类依据：豆腐脑是名称稳定的传统早餐食品，本次为加白糖的甜口版本；视频重点批评其味道单薄、配料简单和口感粗糙。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称甜豆腐脑“非常粗糙”“没味道”，需要额外加白砂糖，并总结评价为“豆腐脑一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：甜豆腐脑口感较粗糙，味道偏淡，需要额外加白砂糖；视频认为其甜味搭配和配料不够丰富，整体评价偏负面。
所在记录王氏烧饼
视频时间2:07–3:29
价格依据视频中提到