重庆 · 福满轩 · 具体分店待确认
烧椒猪肝
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
重庆江湖菜
主要食材
猪肝烧椒葱姜蒜
烹饪方式
炒其他做法
味型
鲜香辣咸鲜香气突出苦
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：整顿饭是在重庆街边小馆吃的江湖菜；该菜以烧椒和猪肝为主，做法朴实、地方风格明显，更适合归为重庆日常特色菜。
博主推荐程度
推荐博主评价猪肝“鲜软嫩”，味道“咸鲜香辣”，并称“这个得下饭吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述猪肝鲜嫩，带有浓郁的烧椒糊香味，味道咸鲜香辣并带有烧辣椒的苦味，葱姜蒜用量较足，适合下饭。
所在记录福满轩
视频时间0:12–0:14
价格依据视频中提到