万州 · 独一处烤鱼 · 具体分店待确认
烧鹅
菜品价格¥91视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
重庆万州
主要食材
鹅肉花椒面花椒油香麻油芝麻
烹饪方式
烤制熏凉拌
味型
鲜香麻香气突出烟熏香咸鲜
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：烧鹅是名称稳定、具有传统烹饪身份的鹅肉菜式；本集购买的是重庆当地的烟熏烤制版本，砍块后拌花椒等调料，作为正餐前后的小菜食用。
博主推荐程度
值得尝试视频评价鹅肉本身味道不重，但烟熏味挺香，拌料后吃着还可以。
这道菜怎么样
视频中提到烟熏味重，拌料丰富，口感不错。
所在记录独一处烤鱼
视频时间0:29–1:00
价格依据视频中提到