重庆 · 山城家常菜 · 具体分店待确认
盐煎肉
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
川菜重庆
主要食材
猪二刀肉豆豉螺丝椒酱油
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜烟熏香
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：字幕明确指出盐煎肉是川菜代表性菜品，并说明其用二刀肉、豆豉和螺丝椒旺火快炒，具有稳定的传统菜身份。
博主推荐程度
推荐博主明确称其为“川菜的一个代表性菜品”，并评价“这真的很香很香”。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜选用猪的二刀肉，搭配豆豉、螺丝椒和酱油炒制，味道咸鲜香辣，锅气充足；在所点菜品中，博主认为它的锅气最足，吃起来也很香。
所在记录山城家常菜
视频时间2:00–2:01
价格依据视频中提到