重庆 · 纯阳老酒馆 · 具体分店待确认
辣子藕丁
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
莲藕辣椒花椒
烹饪方式
炒
味型
辣麻香气突出甜浓郁
口感
酥脆
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：重庆老酒馆正餐中的小菜，以莲藕和辣椒、花椒为主，做法和口味接近日常家常下酒菜，未见更明确的经典或创新身份。
博主推荐程度
推荐博主评价藕丁又脆又甜，辣子香、麻辣味融合，并认为作为小菜下酒不错。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价藕丁又脆又甜，咀嚼时有嘎吱声；辣子香，麻辣味融合并带有油香，适合下酒。
所在记录纯阳老酒馆
视频时间0:16–0:39
价格依据视频中提到