城市菜品
徐州吃什么
从视频中整理出 56 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 56 道 · 第 1/1 页
阿庆嫂劈柴炖价格未提及
炒西红柿
推荐地方日常特色配菜／小菜
使用绿色西红柿,味道酸辣,带有酱油烹出的香味,油量较足并采用大火快炒,整体被评价为好吃、过瘾,具有农家菜和农村大席的特点。
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味
建国刘记米线¥20
羊盘肠烧饼
推荐传统主食／面点配菜／小菜
烧饼是发面饼,面香味足,贴炉烤制后表面的芝麻较香。内馅羊盘肠加入洋葱、孜然和辣椒炒制,油脂较少,口感偏扎实。视频认为它与米线搭配合适。
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苏宁凯悦·享悦中餐厅¥169.8
古法圆葱焖牛尾
推荐宴席／高级餐饮主菜
酱香浓郁,牛尾炖得软烂但仍有口感,整体是甜咸口,选料不错。牛尾切块偏薄,炖后变形,影响美观和部分口感;整体评价为味道不错。
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三只耳地锅鸡¥60
地锅鸡
推荐传统经典菜主菜
鸡肉紧实有弹性,鸡龄不大;饼子是死面的,有韧性;汤味道先是甜,后是咸,然后是辣,有微微花椒和香料味,但鸡味不浓,主要吃的是调味。
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味
建国刘记米线¥17
肉酱米线
整体不错，也提到不足传统主食／面点面／粉／饭
米线汤底有浓郁的牛骨汤味,但回口带有明显甜味,视频提到其中加入了较多鸡精等调味料。肉酱用量足,肥瘦相间,味道新鲜且没有腥味,炒制后香气较足。辣椒干香酥脆。整体口味较为挑人,喜欢回口带甜味的人可能更容易接受。
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九里羊汤馆价格未提及
羊肉串
评价有好有坏传统小吃小吃
羊肉串不腌制,直接烤制并撒孜然等调料,肉串本身被评价为好吃,但辣味较重,调味方式让博主不太适应,吃起来被形容为像方便面调料包的味道。
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老家地锅¥60
地锅鸡
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：地锅鸡的味道与预想不同,整体偏甜,麻辣味较重但盐味不足,吃起来略显不协调。面饼吸收汤汁后麻辣感增强,但回味仍然偏甜。博主认为这道菜调味一般,自己不太习惯,不过这种口味可能是当地人偏好的风格。
从 1:34 看这道菜 ↗
苏宁凯悦·享悦中餐厅¥187.0
石锅京葱烧海参配芝麻烧饼
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：海参食材选得一般,处理不够精细,入口有未处理好的碱味。酱汁调得不错但过甜,其他味道尚可;配的烧饼油乎乎的。
打开微博 · 菜品约在 1:33
苏宁凯悦·享悦中餐厅¥144.1
红烧羊肉狮子头
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：口感不佳,肉质过于细腻成泥,呈粉渣状,像豆腐渣,与传统狮子头的颗粒感不符。味道尚可,咸香。
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