徐州 · 苏宁凯悦·享悦中餐厅 · 具体分店待确认
火焰醉烧老鹅
菜品价格¥126.9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
老鹅
烹饪方式
烧／焖其他做法
味型
鲜香甜咸鲜香气突出浓郁
口感
弹有嚼劲偏干
其他特点
宴席／正式餐饮本店招牌
分类依据：菜品出现在凯悦中餐厅的高价正餐中，带有“火焰醉烧”的正式餐饮呈现和店家命名特征，适合归入高端正式餐饮类型。
博主推荐程度
推荐博主认为带皮部分脆弹、酱香浓郁且回甜；虽指出鹅肉偏瘦、费牙，但最后评价“不错，挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到带皮部分口感脆弹，整体酱香浓郁，回口带甜。但鹅肉偏瘦，吃起来费牙，不太好嚼；整体评价为不错、挺好吃。
所在记录苏宁凯悦·享悦中餐厅
视频时间1:11–1:12
价格依据视频中提到