徐州 · 唐老二羊肉串手擀面 · 具体分店待确认
鲜切牛肉串
菜品价格¥3.5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州
主要食材
鲜切牛肉孜然辣椒面
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香辣香气突出烟熏香咸鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：本集是徐州小店的炭火烧烤正餐场景，牛肉串属于传统烧烤小串，并有明确的徐州烧烤地域语境。
博主推荐程度
推荐视频评价“挺好吃”“特别有汁水”，并称外皮定型、里面保持嫩度，孜然和辣椒面撒得足，味道浓郁。
这道菜怎么样
视频中提到肉质嫩且有汁水，火候掌握得好，孜然和辣椒面的用量足，味道浓郁。
所在记录唐老二羊肉串手擀面
视频时间0:18–0:58
价格依据视频中提到