徐州 · 唐老二羊肉串手擀面 · 具体分店待确认
小山羊肚绷
菜品价格¥4视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
徐州
主要食材
羊油羊肉筋头巴脑
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香浓郁香气突出烟熏香
口感
酥脆有嚼劲多汁
其他特点
地方特色街头／市场美食突出食材
分类依据：这是徐州炭火烧烤中的羊肉及羊油类小串，虽为店内特色串，但仍属于传统烧烤小吃而非创新菜。
博主推荐程度
推荐视频评价其含羊油和筋头巴脑，带筋头巴脑的部分“是脆”，并称越嚼越香、能突出羊肉鲜味。
这道菜怎么样
视频中提到含有羊油和筋头巴脑，口感脆，越嚼越香，并能突出羊肉的鲜味。
所在记录唐老二羊肉串手擀面
视频时间2:22–2:59
价格依据视频中提到