徐州 · 大张烙馍村 · 具体分店待确认
畅销地锅老公鸡
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
徐州
主要食材
公鸡辣椒
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：地锅鸡具有较强的北方乡土和地域餐桌辨识度，本集又置于徐州地方烙馍餐馆语境中，适合作为地方日常特色菜归类。
博主推荐程度
推荐视频评价鸡肉有嚼劲，辣椒香、鸡肉香和汤汁香味融合，五香味足，并称蘸饼吃很香。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉有嚼劲，辣椒香、鸡肉香和汤汁中的香味融合，五香味较足，视频中将其风味与临沂炒鸡作了类比。
所在记录大张烙馍村
视频时间1:19–1:20
价格依据视频中提到