徐州 · 老家地锅 · 具体分店待确认
烙馍卷烙馍
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州
主要食材
烙馍小麦面粉
烹饪方式
煎炸包馅／卷制
味型
咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆酥松偏干
其他特点
地方特色传统做法本店招牌
分类依据：烙馍属于徐州及淮海地区常见的传统面食主食；本店将油炸烙馍再以烙馍卷食，虽有店内特色组合，但食物类型仍应优先归传统主食面点。
博主推荐程度
推荐评价者称烙馍油炸后非常酥脆，薄而像炒锅饼；卷着吃后油腻感减轻，咸淡和香味“真的很合适”。
这道菜怎么样
视频中提到评价者描述烙馍油炸后非常酥脆，类似山东炒锅饼但更薄；用薄饼卷着吃后，油腻感有所减轻，咸淡和香味都比较合适。
所在记录老家地锅
视频时间0:57–0:59
价格依据视频中提到