徐州 · 阿庆嫂劈柴炖 · 具体分店待确认
炒西红柿
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州
主要食材
绿色西红柿辣椒葱姜蒜
烹饪方式
炒
味型
辣酸咸鲜甜香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：以绿色西红柿为核心的大火快炒菜，字幕明确称其为农家菜并指出徐州郊区农家院常见，属于地域辨识度较强的日常特色菜。
博主推荐程度
推荐口播直接评价为“好吃”“过瘾”，并称其是标准农家菜，农村郊区农家院常这样做。
这道菜怎么样
视频中提到使用绿色西红柿，味道酸辣，带有酱油烹出的香味，油量较足并采用大火快炒，整体被评价为好吃、过瘾，具有农家菜和农村大席的特点。
所在记录阿庆嫂劈柴炖
视频时间0:57–1:34
价格依据暂缺