徐州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
油包肝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
徐州
主要食材
肝
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法简单烹制
分类依据：本集是徐州烧烤店的地方烧烤正餐，油包肝作为烤制串类食用，具有徐州烧烤的地域特色，主要角色是即食小吃。
博主推荐程度
推荐视频称油包肝蘸甜醋可以解腻，并肯定甜醋搭配“真的可以”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其口感很嫩、撒料足，蘸甜醋可以解腻，认为这种搭配不错。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:43–0:55
价格依据暂缺