徐州 · 苏宁凯悦·享悦中餐厅 · 具体分店待确认
古法圆葱焖牛尾
菜品价格¥169.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛尾洋葱山药
烹饪方式
烧／焖炒
味型
鲜香甜咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材传统做法
分类依据：菜品在高价凯悦中餐厅正餐中出现，采用牛尾等较高档食材并以正式菜名和复合焖制呈现，符合高端正式餐饮类型。
博主推荐程度
推荐博主评价酱香浓郁、牛尾炖得软烂但仍有口感、选料不错，最后总结“味不错”。
这道菜怎么样
视频中提到酱香浓郁，牛尾炖得软烂但仍有口感，整体是甜咸口，选料不错。牛尾切块偏薄，炖后变形，影响美观和部分口感；整体评价为味道不错。
所在记录苏宁凯悦·享悦中餐厅
视频时间2:12–2:16
价格依据视频中提到