徐州 · 大张烙馍村 · 具体分店待确认
村长辣椒炒肉
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
带皮猪肉辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出烟熏香
口感
嫩酥脆
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：带皮猪肉配辣椒炒制，做法和食材都接近日常家常炒菜，未见足够证据表明其具有更强的经典菜或明确地域身份。
博主推荐程度
推荐视频评价瘦肉嫩、肥肉脆，辣椒和肉炒得透并融合了锅气，称这种菜很适合卷饼。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉带皮，瘦肉部分较嫩，肥肉部分保持脆感，辣椒和肉炒得较透并带有锅气，视频中评价其适合卷饼食用。
所在记录大张烙馍村
视频时间0:51–0:53
价格依据视频中提到