徐州 · 奎河人家 · 具体分店待确认
菜豆渣
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州江苏
主要食材
青豆白面粉小白菜
烹饪方式
炸煨汤
味型
鲜香香气突出清淡
口感
软绵密
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：这是以青豆、面粉和小白菜制成的糊状汤食，视频以徐州老菜馆正餐中的地方菜介绍，符合地方日常特色而非单纯原料试吃。
博主推荐程度
推荐01:00-01:11评价很香、有豌豆香味，称其为“比较香的糊涂”；01:17-01:18称喝起来很舒服。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其味道香，有豌豆香味，口感类似北方糊嘟，喝起来舒服，并提到具有养胃感受。
所在记录奎河人家
视频时间0:56–1:18
价格依据视频中提到