徐州 · 亚飞把子肉馆 · 具体分店待确认
把子肉
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州山东
主要食材
猪肉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：把子肉是山东、徐州一带具有地域辨识度的传统肉食，本次在徐州当地专门店作为主菜食用；视频还明确比较了徐州与山东做法。
博主推荐程度
推荐博主评价其口感很烂糊、很香，认为徐州把子肉味道也很香。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其相比济南把子肉药料味和酱味更少，主要以葱姜、酱油和糖色调味，口感软烂，肉香浓郁。
所在记录亚飞把子肉馆
视频时间0:48–1:23
价格依据视频中提到