徐州 · 苏宁凯悦·享悦中餐厅 · 具体分店待确认
石锅京葱烧海参配芝麻烧饼
菜品价格¥187.0视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
海参京葱芝麻烧饼
烹饪方式
烧／焖烘焙
味型
鲜香甜咸鲜浓郁
口感
软酥松偏干
其他特点
公认经典传统做法现代呈现宴席／正式餐饮
分类依据：核心菜式“葱烧海参”具有稳定的传统经典身份；石锅呈现并配芝麻烧饼属于呈现和搭配变化，不足以单独判为创新菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为海参品质一般、处理不够细且有碱味，酱汁过甜，配的烧饼油乎乎，并表示“别吃了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：海参食材选得一般，处理不够精细，入口有未处理好的碱味。酱汁调得不错但过甜，其他味道尚可；配的烧饼油乎乎的。
所在记录苏宁凯悦·享悦中餐厅
视频时间1:33–2:11
价格依据视频中提到