徐州 · 王老大把子肉 · 具体分店待确认
把子肉
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州
主要食材
猪肉
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜甜香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典简单烹制传统做法
分类依据：徐州当地具有明确地域辨识度的传统把子肉，本集在专门的把子肉小店作为主菜食用，体现出地方日常特色。
博主推荐程度
必点评价称把子肉炖得很烂、味道很透，以咸香为主且回味带甜，吃起来很香；总结时称配米饭吃完很舒服。
这道菜怎么样
视频中提到把子肉炖得比较烂，味道炖得很透，以咸香为主，回味带有一点甜，吃起来很香。
所在记录王老大把子肉
视频时间0:25–0:26
价格依据视频中提到