徐州 · 亚飞把子肉馆 · 具体分店待确认
排骨
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州
主要食材
猪排骨
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香香气突出辣
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：在徐州把子肉馆作为当地平民正餐菜品食用，明确采用卤制做法，地域日常特色强，但仅以“排骨”命名，缺乏更具体的经典菜身份。
博主推荐程度
推荐博主评价其为卤排骨口味，主要突出肉香味，肉香味很足并带微辣。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其为卤排骨口味，酱油和葱姜味明显，药料味不突出，肉香味足，带有微辣。
所在记录亚飞把子肉馆
视频时间0:22–0:48
价格依据视频中提到