徐州 · 具体分店待确认
卤肘子
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
徐州
主要食材
猪肘子
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：这是徐州把子肉馆中的传统卤肉类日常菜，明确突出卤制、浸泡和葱香，具有地方餐馆正餐属性，但未被描述为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐博主评价其肥瘦相间、软烂入味，卤制和浸泡时间足，葱香味较足且很香。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其肥瘦相间，口感软烂且入味，卤制和浸泡时间足，药料味少，葱香味较足，酱油调出的汤色很香。
所在记录亚飞把子肉馆
视频时间1:23–1:46
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 资料较可靠
- 价格
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 评价
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 资料日期
- 2025-12-30