广州 · 莲香楼 · 具体分店待确认
电饭煲焗卤鸽
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
鸽子酱油老鸡金华火腿洋葱姜香茅草沙姜
烹饪方式
烧／焖烤制
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：菜式以豉油卤水处理鸽子，字幕明确强调广东卤水的传统调法，属于粤菜传统经典做法；电饭煲是本次具体加热器具，不改变其传统卤制身份。
博主推荐程度
推荐博主称鸽子个头大、肉嫩，认为卤水调得不错，符合“正经八百的广东卤水”，并表示38元“真不贵”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为，这只鸽子个头较大、肉质嫩，体现出食材选得不错；卤水调味均匀，符合广东卤水的特点。整体来看，这道菜完成得较好，价格也不高。
所在记录莲香楼
视频时间2:40–3:25
价格依据视频中提到