广州 · 孖记士多 · 具体分店待确认
酱爆猪生肠
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
猪生肠醋面粉花椒葱姜
烹饪方式
腌／渍炒
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
酥脆弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：字幕明确称这是广东老百姓的家庭菜和接地气的小炒；猪生肠经枧水处理后煸炒，体现广东家常做法和地域特色。
博主推荐程度
推荐主播称其“酱香浓郁”“脆肠处理的正合适”，并评价“挺实惠的29”。
这道菜怎么样
视频中提到酱香浓郁，猪生肠处理后口感脆爽，整体味道和处理程度得到肯定，价格也被认为实惠。
所在记录孖记士多
视频时间1:37–2:25
价格依据视频中提到