广州 · 陶陶居 · 具体分店待确认
沙姜脆皮猪手
菜品价格¥46视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜广州
主要食材
猪手沙姜蒜黄瓜
烹饪方式
炖凉拌
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆有嚼劲弹
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：以猪手熟制后配沙姜、蒜拌食，具有明确的粤式地域风格和传统下酒菜属性。
博主推荐程度
推荐猪手口感嘎吱脆，搭配沙姜、蒜和黄瓜条，被评价为‘下酒的好菜’并多次说‘不错’。
这道菜怎么样
视频中提到猪手经过较充分的炖煮后仍有弹脆口感，搭配沙姜、蒜和黄瓜条，被评价为适合下酒。
所在记录陶陶居
视频时间0:36–0:57
价格依据视频中提到