广州 · 永利饭店 · 具体分店待确认
糖沙翁
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
鸡蛋面粉奶油砂糖
烹饪方式
炸
味型
甜
口感
酥脆软偏干
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：作为广州早茶点心和店内代表菜，属于传统广东面点；通过发胀后油炸形成中空外壳。
博主推荐程度
推荐视频称其内部为空壳，是“很不错的一个甜品”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其外壳酥脆、内部中空，是一道不错的甜品。
所在记录永利饭店
视频时间0:41–1:03
价格依据暂缺