广州 · 永利饭店 · 具体分店待确认
蜂巢炸芋角
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
芋头泥猪油香菇叉烧蚝油
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
甜鲜香清淡
口感
酥脆软酥松
其他特点
公认经典传统做法传统技艺
分类依据：字幕明确称其为传统广东菜和点心，核心特征是芋泥猪油外皮包馅后小火浸炸形成蜂巢状外壳。
博主推荐程度
推荐视频称其“整体上人家做的没毛病”，味道清甜，25元“可以”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其制作技术要求高，蜂巢状外皮成形完整，芋泥与猪油比例合理，整体清甜，传统做法完成度较好。
所在记录永利饭店
视频时间1:04–1:38
价格依据视频中提到