广州 · 源记肠粉 · 具体分店待确认
猪心肠粉
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东广州
主要食材
米浆猪心
烹饪方式
蒸
味型
鲜香
口感
软嫩绵密
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：猪心肠粉是在广州传统肠粉这一米制面点中加入猪心馅料并蒸制，仍应按传统主食面点归类。
博主推荐程度
推荐评价者提到猪心经过浆制后“非常嫩非常滑”，并评价“挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到猪心经过浆制，口感非常嫩滑，整体吃起来挺好吃。
所在记录源记肠粉
视频时间1:14–1:21
价格依据视频中提到