广州 · 孖记士多 · 具体分店待确认
咸蛋黄炒小瓜
菜品价格¥19视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
小瓜（西葫芦）咸蛋黄
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香咸鲜浓郁甜
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：视频明确称其为很家常、接地气的粤菜小炒，采用小瓜焯水后煸炒的简单做法，符合家常菜特征。
博主推荐程度
推荐主播评价小瓜“口感沙沙的”“掌握的也非常好”，并称“这个有点意思啊”。
这道菜怎么样
视频中提到小瓜口感嫩且带沙沙感，调味和火候掌握较好，整体是家常但有特色的做法。
所在记录孖记士多
视频时间0:47–1:36
价格依据视频中提到