广州 · 吴系茶餐厅 · 具体分店待确认
白切鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
鸡肉
烹饪方式
水煮
味型
清淡鲜香清鲜
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：白切鸡是粤菜中具有稳定传统身份的经典菜，视频中的正餐语境和评价也明确围绕其熟度与口感展开。
博主推荐程度
推荐菜单介绍中称白切鸡“必点”；实吃时博主肯定其分量、骨边带红以及鸡皮和鸡肉的弹性口感。
这道菜怎么样
视频中提到白切鸡分量足，骨边带红，鸡皮有弹性，口感和熟度达到基本要求，整体表现中规中矩。
所在记录吴系茶餐厅
视频时间1:10–3:44
价格依据暂缺