广州 · 陶陶居 · 具体分店待确认
一口酥豆腐
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
豆腐
烹饪方式
炸
味型
鲜香清淡
口感
酥脆软绵密
其他特点
简单烹制突出食材传统做法
分类依据：以常见豆腐为主体、采用外酥内嫩的日常炸制方式，未见足够证据称为传统经典或明确创新菜。
博主推荐程度
推荐外层酥壳被评价为炸得好，内部豆腐非常嫩、类似豆腐脑；虽提醒刚上桌容易烫嘴，但整体评价积极。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐外层酥脆，内部嫩滑，接近豆腐脑口感；刚上桌时温度较高，容易烫嘴。
所在记录陶陶居
视频时间1:45–2:04
价格依据视频中提到